chakra pongali recipe

 చక్ర పొంగలి 

chakra pongali recipe 

ప్రసాదం  చక్రపొంగలి నైవేద్యం. 

నవరాత్రులలో ఎనిమిదవ రోజు అష్టమి తిధి నాడు చక్ర పొంగలి ప్రసాదాన్ని నైవేద్యం గ పెడతాము. ఇది సంప్రదాయమైన వంటకం. అష్టమి తిధి నైవేద్యం. 

కావలసిన పదార్ధాలు : 
బియ్యం                1 cup

పెసర పప్పు         1/2 కప్ 

నెయ్యి                    1/4 కప్

బెల్లం                       1 1/4 కప్ 

జీడిపప్పు, కిస్మిస్ , యాలకులపొడి, పచ్చకర్పూరం 

నీళ్లు                         2 1/2 కప్

పాలు                        1 కప్

తయారుచేసేవిధానం :

1. ఒక గిన్నె లో నెయ్యి వేసి జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేయించి పక్కన పెట్టాలి . 

2. అదే గిన్నెలో పెసర పప్పు ఎర్రగా వేయించి , వేగాక బియ్యం వేయించాలి. ఇది కొద్దీ గా వేగిన తర్వాత నీళ్లు పోసి ఉడకనివ్వాలి. 

3. బియ్యం ఉడికిన తర్వాత పాలు కూడా పోసి కొద్దిసేపు ఉడకనివ్వాలి. 

4. బెల్లం కరగబెట్టి, వడకట్టి ఈ బియ్యం లో పొయ్యాలి. 

5 దీనిలో యాలకులపొడి, నెయ్యి వేసి కొద్దీ సేపు ఉడికించాలి. చివరిలో పచ్చ కర్పూరం , వేయించిన జీడిపప్పు, కిస్మిస్ వేసి దించాలి . 

ప్రసాదం చక్రపొంగలి రెడీ అయింది. 

youtube link      

Thank you